Donderdag open van 13.00-17.00 u
andere dagen welkom, maar dan kan het zijn dat ik niet op de tuin ben
Heerlijk een paar dagen weggeweest op de fiets. Goed om even afstand te nemen waardoor nieuwe ideeën meer kans krijgen.
De proeverij van vorige week zondag was erg leuk. Weliswaar binnen vanwege het weer, maar met genoeg momenten om de tuin door te kunnen lopen. De verse zelfgemaakt hapjes vielen erg in de smaak. Een bijpassend wijntje (of alcoholvrij alternatief) maakte de middag compleet.
Zondag 27 september organiseren Tessa & ik weer een proeverij. Altijd een verrassing wat de tuin op dat moment te bieden heeft!
De tuin was trouwens erg blij met de regen van die zondag. Kon wel wat water gebruiken. In de kas kleuren de eerste tomaten rood, komen de pepers en puntpaprika tevoorschijn en hangt er af en toe een mooie komkommer die geoogst kan worden. De druif zit vol vruchten die steeds blauwer worden.
En tja, dat de grond zo droog is zal niemand verbazen. Water geven doe ik heel sporadisch met gieter of tuinslang alleen daar waar het echt nodig is.
Oogstbaar in de tuin:
pompoen (spaghetti, oranje, groene, fles), courgette, snijbonen, sperziebonen, sla, NZ spinazie, allerlei kruiden, rucola. paksoi, snijbiet, komkommer, prei, knoflook, bietjes, bladkool, nog wat tuinbonen, bloemen, uien en aardappelen (Alouette)
En in de keet:
Eigenlijk teveel om op te noemen. Kom zelf een kijkje nemen. Veel biologische smaakmakers en basisproducten zoals rijst en pasta. Behalve verswaren alles om een lekkere, gezonde maaltijd te bereiden.
Recept van de maand: Snijbonensalade met komkommer
- – 1 teen knoflook, fijngehakt (Molenakker)
- – 2 eetlepels ontpitte, groene olijven, in plakjes (te koop in de keet)
- – 250 gr snijbonen (helft van wat in de tas zit), gesneden in ruitjes (Molenakker)
- – ½ komkommer (Molenakker)
- Fruit de knoflook in olijfolie, voeg als hij glazig is de olijven, snijbonen en komkommer toe. Schep goed om, draai het vuur laag en laat beetgaar smoren. Maak op smaak met peper & zout.
Lekker met een aardappeltje uit de oven of door korte pasta.
Graag tot ziens op de Molenakker!